Creme de avelã

Creme de avelã

Ingredientes:

1 ½ xícara de avelã descascada e sem casca

½ xícara de açúcar mascavo

¼ xícara de cacau em pó (100%)

½ xícara de água quente

Como fazer?

Coloque a avelã em uma assadeira no forno médio (180 - 210º) para assar e facilitar para descascar. Isso leva em torno de 15 minutos. Quando a avelã estiver assada, coloque-a, ainda quente, sobre um pano e comece a descascá-la, friccionando o pano.

Após, coloque em um multiprocessador ou liquidificador para quebrar as avelãs. Faça com cuidado e mexa algumas vezes para que não fique nenhuma avelã inteira. Em 10 minutos, terá uma manteiga de avelã e então adicione o açúcar mascavo e o cacau em pó aos poucos. A mistura ficará bem firme.

Para ficar com aquele brilho e cremosidade, acrescente a água quente. 

Bata por uns 5 minutos e está pronto o seu creme de avelã delicioso.

A receita foi retirada do vídeo Vamos Fazer Nutella!

#vamosfazernutella