Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 lata de leite semidesnatado (medida da lata de leite condensado)

3 ovos inteiros

1 colher (café) de baunilha (opcional)

Calda:

1 xícara de açúcar refinado

Como fazer?

Bata no liquidificador todos os ingredientes.

Pegue uma assadeira redonda e derreta o açúcar. Acho mais prático não colocar água. Caso faça com água, use ½ xícara de água para uma de açúcar. Demora um pouco mais para ficar caramelizado o açúcar.

Coloque a massa do pudim na assadeira, por cima do caramelo formado pelo açúcar.

Pegue uma assadeira maior e coloque a assadeira redonda menor dentro. Ponha uns 2 cm de água, pois o pudim é feito em banho maria, ou seja, é preciso ter água para cozinhá-lo.

Asse o pudim em forno médio (210ºC) por uma hora. Pode demorar um pouco mais, dependendo do teu forno. Não deixe a assadeira maior ficar sem água.

Dica!!! Para ver se está pronto, espete um garfo e se ele sair limpo está pronto e assado.

Deixe esfriar para depois desenformar.