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| Pudim de leite condensado |
300
ml de leite condensado diet
300
ml de leite desnatado
3
ovos inteiros
1
colher (café) de baunilha (opcional)
Calda:
½
xícara de adoçante culinário
½
xícara de cacau em pó
Como
fazer?
Bata
no liquidificador todos os ingredientes.
Pegue
uma assadeira redonda e derreta o adoçante e o cacau. Acho mais prático não
colocar água. Caso faça com água, use a metade da quantidade de água para a de
adoçante. Nesta receita, seria ½ xícara de água. Demora um pouco mais para
ficar pronto.
Coloque
a massa do pudim na assadeira (18 cm), por cima do caramelo formado pelo adoçante.
Pegue
uma assadeira maior e coloque a assadeira redonda menor dentro. Ponha uns 2 cm
de água, pois o pudim é feito em banho maria, ou seja, é preciso ter água para
cozinhá-lo.
Asse
o pudim em forno alto (240ºC) por uma hora. Pode demorar um pouco mais,
dependendo do teu forno. Não deixe a assadeira maior ficar sem água.
Dica:
Para ver se está pronto, espete um garfo e veja se ele sai limpo. Se sim, ele está
pronto e assado.
Deixe
esfriar para depois desenformar.
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