Pizza integral

Pizza integral

Ingredientes:

3 xícaras de farinha integral

1 colher (sopa) de açúcar demerara

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

100 ml de água morna

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento biológico granulado

Como fazer?

Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos. Se estiver num lugar num ambiente frio, espere uma hora para crescer.

Enquanto espera a massa crescer, separe os ingredientes da cobertura da pizza.

Depois dos 30 minutos de espera, remasse a massa e estique. Pode ser com um rolo ou a mão mesmo. Unte uma forma e coloque a massa esticada.

Espere crescer por uns 20 minutos!

Após, leve a massa ao forno, coberta de molho de tomate, por uns 15 minutos. Isso ajuda na absorção do molho à massa.

Depois, coloque a cobertura e asse por mais 15 minutos em forno médio (180 a 210ºC).

Como opções de cobertura: queijo (mussarela, minas, cheddar), requeijão cremoso, tomate, cebola, pimentão e rúcula.