Cuca alemã

Cuca alemã

Ingredientes da massa:

2 ovos

4 xícaras de farinha de trigo ou integral

6 colheres (sopa) de açúcar demerara

2 colheres (sopa) de margarina ou óleo de girassol

250 ml de leite morno de soja ou de vaca

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico granulado

Raspas de um limão

Ingredientes da farofa:

1 xícara de farinha de trigo ou integral

1 xícara de açúcar demerara

1 colher (sobremesa) de canela

2 colheres (sopa) de margarina ou óleo de girassol

Como fazer?

Coloque em uma tigela de vidro: 1 colher de açúcar demerara, 125 ml de leite morno e o fermento granulado. Misture esses ingredientes e deixe descansar por 30 minutos.

Enquanto espera levedar o fermento, coloque os demais ingredientes em uma tigela de vidro e misture.

Faça a farofa! Basta misturar todos os ingredientes que serão colocados para finalizar a cuca.

Depois dos 30 minutos de espera, misture os ingredientes da massa. Será uma massa não muito lisa, mas é assim mesmo. Deixe descansar por mais 30 minutos. Se estiver num lugar num ambiente frio, espere uma hora para crescer.

Após, unte uma forma retangular de 35 cm e coloque a massa e sobre ela a farofa. Podes colocar alguma fruta como morango, uva, maçã, pêssego, abacaxi, mas antes da farofa.

Espere crescer! Isso leva uns 30 minutos.

Asse por 40 minutos em forno médio (180 a 210C).