Broa de milho

Broa de milho

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de milho média

1 colher (sopa) de açúcar demerara

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico granulado

100 ml de água morna em média

Como fazer?

Misture todos os ingredientes em uma tigela e vá colocando a água aos poucos. Quando ficar uma massa que descola dos dedos, pode por para descansar por 30 minutos. Se estiver num lugar num ambiente frio, espere uma hora para crescer.

Em seguida, remasse a massa e faça o formato de um pão médio. Verás que a massa fica menor, como antes de crescida, mas este é o processo.

Unte uma forma média retangular de 25 cm e coloque o pão.

Espere crescer por uns 30 minutos! Se não crescer, espere mais meia hora.

Após, leve o pão ao forno por uns 45 minutos em forno médio (180 a 210ºC).

Dica importante: Ele estará assado quando seu peso for menor do que quando colocaste para assar. Quando o pão está assado por dentro, ele fica bem leve.

Rendimento: 1 pão

Massa pronta

Massa crescida