 |
| Bolinho de chuva |
1
xícara de farinha de trigo
½
xícara de leite de soja
½
colher (café) de sal
1
colher (café) de fermento químico em pó
1
colher (café) de cachaça ou conhaque
1
ovo
Para fritar:
óleo
de girassol para fritar
açúcar
(de sua preferência) e canela em pó
Como
fazer?
Inicialmente,
bata bem os ovos em uma tigela. Após, misture os demais ingredientes. Deixe o
fermento químico por último.
Coloque
o óleo em uma frigideira e deixe aquecer. Estará na temperatura adequada quando
colocares um fósforo e ele acender.
Dica:
A massa é mole como bolo, por isso é preciso ter jeito ao colocá-la para
fritar. Existem duas maneiras. Para fazer os bolinhos, pegue uma colher de sopa
e molhe na água antes de pegar a quantidade que queres, a massa não grudará na
colher e ficará mais fácil e rápido de colocá-los na frigideira. A outra
maneira é ter duas colheres e fazer aquele truque de passar uma colher sobre a
outra com a massa e fazer tipo uma conchinha.
É
importante que tenha óleo suficiente para tapar a massa que colocares. Se tiver
bastante óleo, eles virão sozinho e ficam redondinhos.
Como
uso pouco óleo, prefiro virá-los manualmente, por isso o formato é diferente.
Não
esqueça de deixar os bolinhos escorrerem em um guardanapo de papel.
Depois
de frios, podes passar no açúcar e canela misturados. Como não comemos muito
açúcar aqui em casa, deixo para cada um fazer seu enfeite açucarado. :)
Comentários
Postar um comentário